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和食、洋食、中華、おいしい／食用鯉の鯉料理・レシピ集

食用鯉／鯉料理・レシピ集【５】

[ 鯉の味ごよみ。春夏秋冬　鯉料理のレシピ集 ] 以下のレシピは全国養鯉振興協議会発行のレシピを抜粋して紹介しております。

■「春の鯉料理」筍と鯉の煮物

鯉の菜の花揚げ

■「夏の鯉料理」鯉となすの辛み炒め

鯉の酒煮、木の芽あえ

■「秋の鯉料理」鯉の梅肉れんこん

鯉とさつま芋の奄美（あまみ）煮

■「冬の鯉料理」鯉と大根の田舎煮

鯉のとろろ蒸し

以上の鯉料理レシピは鯉料理の一例（参考）として掲載しました。

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